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La Caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano. Si dice sia nato nelle zone interne di San Paolo come cura per l’influenza, oggi è uno dei 50 cocktails più famosi del mondo. La ricetta della Caipirinha è abbastanza semplice e adatta a numerose reinterpretazioni come questa di Enrico Marotta e la sua Tropical Caipirinha.

 

SCHEDA COCKTAIL

Nome Cocktail: Tropical Caipirinha

Tipologia: cocktail alcolico

Ingredienti: cachaça, fragole, maracuja, kiwi, zucchero di canna bianco, lime.

Tempo di preparazione: 4 minuti

Per quante persone: 1

 

INGREDIENTI:

6/7 lamponi

1 cucchiaio di zucchero di canna bianco raffinato

Mezzo lime

1 maracuja

3 fragole

1 fetta di kiwi

Cachaça, acquavite commune in Brasile

Ghiaccio tritato

 

RICETTA:

1. Tritate il ghiaccio.
2. Prendete mezzo lime e tagliatelo in 4 pezzi.
3. In un tumbler versate 1 cucchiaio di zucchero di canna bianco, i 4 pezzi di lime, mezzo maracuja, 1 fragola intera e pestate il tutto energicamente.
4. Una volta ottenuto un composto ben amalgamato aggiungete il ghiaccio tritato e la cachaça e mescolate il tutto.
5. Guarnite il cocktail con 2 fragole tagliate a metà, 1 fetta di kiwi e il maracuja avanzato.

 

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